Кедровые орешки — общее название для своеобразных «плодов» некоторых деревьев рода сосна, а не только кедра. В пищу годятся лишь те, что достигли бурой или темно-бордовой окраски и имеют твердую оболочку. Каждый такой орешек заключает в себе множество полезных веществ.
- Чем полезны кедровые орехи
- Состав кедровых орехов
Чем полезны кедровые орехи
Кедровые орешки содержат очень много кальция, поэтому незаменимы при дефиците его в организме. Их рекомендуют детям в период роста коренных зубов и взрослым, страдающих остеохондрозом и отложением солей. Прекрасно кедровые орехи справляются с недостатками и серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Они снижают уровень кислотности, избавляют от изжоги. Масла, содержащиеся в орешках, обволакивают слизистую оболочку желудка и предохраняют от всасывания токсичных веществ. Кроме того, при язвенной болезни и циррозе печени регулярное употребление этого сибирского богатства может существенно улучшать состояние.
Кедровые орешки с медом повышают иммунитет, спасают от апатии и упадка сил, нормализуют биоритмы и избавляют от бессонницы. Гипертония, малокровие, стресс и аллергия — все преодолимо при правильном употреблении кедровых орехов, конечно, в сочетании с другими продуктами питания, которые должен посоветовать лечащий врач.
Немаловажным является и влияние «хвойных плодов» на состояние кожи. Они избавляют от воспалений, угревой сыпи и язвах. В косметологии кедровые орешки принято использовать при необходимости подарить коже молодость и эластичность. Также данные орехи обладают наименьшей калорийностью среди своих «собратьев», поэтому допустимы при избыточном весе и даже полезны при желании вывести лишний холестерин из организма, т.к. содержат холецистокинин, расщепляющий отравляющие вещества.
Состав кедровых орехов
Ядра орешков состоят из жиров более, чем на 60%, включая линолевую кислоту. Белки, которых также немало, дарят организму незаменимые аминокислоты, в частности, аргинин, спасающий от психических расстройств, сахарного диабета, опухолей и повышенного давления. Витамины А и Е, содержащиеся в орешках, способствуют укреплению организма на клеточном уровне, обеспечивают нормальную работу эндокринной системы и стабилизирует рост и развитие. Несколько граммов ядер орехов способны компенсировать суточную норму таких минералов как марганец, медь и цинк. Макроэлементы магний, калий, кальций и фосфор приводят в порядок сердце и общее функционирование организма. Истощенного человека поставят на ноги содержащиеся в орехах микроэлементы, жирные кислоты и сочетание витаминов. Легко убедиться, насколько полезны и важны для человеческого организма кедровые орешки при рациональном их употреблении.